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O calor vem sendo cruel com o Brasil nos
últimos anos. Em algumas regiões do Brasil, como no nordeste, o
termômetro vem ultrapassando com frequência a marca dos 40°. Em tempos
como esses nada melhor do que uma bebida bem gelada para refrescar.
Melhor ainda se a bebida em questão, além de refrescar, também for
nutritiva e ajudar a emagrecer. Pois saiba que essa bebida existe e vem
fazendo o maior sucesso. Estamos falando dos famosos Sucos Funcionais,
ou ainda, como também são chamados, Sucos Verdes.
O que são sucos funcionais?
A nomenclatura ainda é incerta. Uns
chamam de sucos funcionais, outros de suco verde (embora nem todos sejam
efetivamente verdes). Alguns optam também pela pronúncia estrangeira
“Detox” fazendo referência à ação desintoxicante dos sucos, que também é
bem popular no meio.
Nomenclaturas à parte, esses sucos vem fazendo o maior sucesso e não é por acaso.
Os chamados sucos funcionais são sucos
que além de saborosos e nutritivos representam uma série de benefício a
quem os consome. Os benefícios vão desde uma melhora no funcionamento de
órgãos como o intestino e o fígado, até o tratamento de males como
prisão de ventre.
Sucos funcionais são nutritivos?
Embora
o valor nutritivo varie de suco para suco , de um modo geral os sucos
funcionais tendem a ser extremamente nutritivos, uma vez que são feitos
com ingredientes naturais que também são nutritivos, como Manga, Linhaça
e Hortelã .
Os sucos funcionais são feitos a partir
de combinações entre esses ingredientes,maximizando assim o poder
nutritivo do suco. Existem sucos funcionais feitos com até dez
ingredientes diferentes.
Como são feitos os sucos funcionais?
Embora seja uma febre entre as
celebridades, como Gisele Bündchen, seus modos de preparo são
relativamente bem simples. Muitas receitas de suco são feitas apenas
misturando os ingredientes e batendo no liquidificador.
Qualquer um pode ingerir sucos funcionais?
Sim, por se tratarem de sucos feitos com
ingredientes naturais e sem maiores contraindicações, os sucos podem
ser ingeridos por qualquer pessoa. Há relatos inclusive de pessoas que
adotam o suco como base de suas dieta, tomando até 4 copos por dia.
É sim possível emagrecer com eles, desde
que os sucos estejam aliados a uma dieta bem balanceada. Muitas pessoas
que aderiram os sucos relatam que conseguiram emagrecer até 10 kg em 1
mês.
A única ressalva que deve ser feita é
para aqueles que desejam ingerir apenas os sucos, abrindo mão das
refeições normais. Tal medida é desencorajada por especialistas em
nutrição, uma vez que por mais que sejam nutritivos, não substituem uma
boa dieta equilibrada .
É fundamental que além dos sucos, mantenha-se o consumo de vitaminas,
proteínas e minerais não presentes nos sucos, mas fundamentais ao nosso
organismo. Além disso os sucos também não têm uma quantidade
significativa de carboidratos e gorduras. Embora indesejáveis, em
quantidade adequada, ambos também são fundamentais a uma dieta diária.
Ou seja, nada de parar de almoçar ou jantar para tomar os sucos. Por
outro lado, substituir o café da manhã por sucos funcionais é uma boa
pedida.
Provavelmente depois de tudo que você
leu, ficou com vontade de experimentar um agora mesmo né? Não seja por
isso, acompanhe a receita abaixo e experimente uma versão dos badalados
sucos detox hoje mesmo.
Receitas de Sucos Funcionais
Suco Funcional de Abacaxi com Hortelã
Esse é sem dúvidas um dos mais saborosos sucos funcionais e também um dos mais fáceis de fazer.
Ingredientes
1 copo de água de coco;
Cubos de gelo;
1 colher de rapas de limão;
1 colher de sopa de hortelã;
1 fatia de abacaxi ;
Preparo: Bata tudo no liquidificador e no final simplesmente jogue as raspas de limão por cima.
Veja no vídeo abaixo a receita em detalhes:
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